“姑娘们,点火吧。”方文一边说着,一边拿筷子在盘子搅拌了几下,让香料彻底融入青蛙肉里面,青蛙肉已经很嫩了,用煮油就能煎好,用清油虽然能把外面煎得干脆一些,不过就会破坏了原本的味道。
几女一看,也反应过来,刚才已经烧过一次火了,这会自然很快就上手,妹妹用稻谷草先引上火,几女就把掰段的小木枝条往里面塞。
恩,其实也可以在土里,挖一个小孔,作为临时的灶台,也可以用石头架设,或是用木头架子,不过用砖头也很方便。
下面明火一烧起来,很快碗里的猪油就化开了,方文又拿出菜板把青蛙肉切了一下,切成小块小块,腿是腿,排骨是排骨,这样方便煎。
“我来,我来。”小美女抢着筷子,方文也就由着她去了,索性每人给发了一双筷子。
煎青蛙肉自然没什么技术,而且因为青蛙肉这么一煎里面的油就出来了,碗里的油只会越来越多,最后把青蛙肉煎完,还能得到半碗蛙油呢。
比较这样用粗碗煎的时间会比较长,不过味道和用锅火暴出来,味道各有千秋,如果不嫌麻烦,可以在山坡去抓土蛙,也就是麻黄色的小蛙,个头相当小,一般只比乒乓球大一点,不过这种土蛙煎出来味道会更好,连骨头都能一起吃下去,只是数量太少了,要大量抓也不方便,而且苕窖里面还有黑蛙,这个数量更少,至于味道就没试过了。
看着几女兴致高昂的煎的青蛙肉,方文又去拿了一坛猴儿酒出来,一想,干脆又去削几个竹筒杯子用来装酒,就当在搞野炊呢。
一边想着,这童心也跟着爆发了,又跟着砍了几节竹筒子,不过这个筒子两边节头都在,接着又在上面削了一个口子,把清水把里面洗干净,到了厨房里淘了些米粒灌进竹筒子里,在加如适量的水。如此做了三个竹筒,在用一片青菜叶揉成一团把削出来的小洞口给堵上了。
而竹筒其实有两节的长度,前面一节里面才装了米粒和清水,这样就可以抓在后面开始烤了。
而且不需要用小木枝条,直接在旁边柴房里抱了些大木棒子,另外还有些玉米秆子,相比起稻谷草,玉米秆子威力就更大一些,只比木材燃烧的效果差了一些,都能比得上竹子的枝条了。
几女一见方文又要搞什么名堂了,连忙派了个小代表过来查看,也就是小美女张玲了。
“方文哥,你要干什么呢?”小美女好奇的问道。
方文乐呵呵的说道:“烧竹筒饭呢,光有菜没有饭怎么行。”
小美女一听就拍着手雀跃道:“好哦,我们是在搞野炊吗?”
好吧,旁边就是家里的厨房,现在就在坝子里烧火,勉强也能算是搞家炊吧,汗……
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