“没事”宋青苑连忙摆摆手，“我念给你们听，你们记一下”

“咱们先说豆腐皮作坊，需要用到的东西”宋青苑一边讲解一边道，“首先，置办一头驴，一方大石墨”

“还有八口大锅。”

“说到这，就涉及到豆腐皮的做法。”

“其实很简单，就是把豆浆，放进锅里煮。”

“煮出一层薄皮，挑起来”

“然后一部分摊开放，一部分竖着放”

实际上，摊开放的是油豆皮，竖着放的是腐竹。

为了方便，宋青苑把二者名称统一起来，都叫豆腐皮。

对外就称腐竹。

“二舅，二舅妈会磨豆浆吧？”宋青苑问道。

“这个肯定会，我们还会做豆腐呢”俩人笑了。

他们也没想到，豆腐皮竟然这般容易。

如此一说，他们就知道该怎么置办东西了。

宋青苑继续道，“说完豆腐皮，咱们再说一下酸豆角。”

“酸豆角的做法也简单”

“豆角洗净，切半，放上盐，在放些大蒜和辣椒，最后放一点点酒，密封即可。”

“这”二人一听，有些懵，“这是不是跟腌酸菜差不多？”

宋青苑点头，“是！”

腌东西，都差不多这么腌。

只是这里腌东西，不放盐，更不可能放酒。

听到宋青苑肯定的回答，俩人心凉了半截。

“这样一来，到了明年，岂不是人人都能腌？”李兴盛问道。

宋青苑再次点头，“差不多！”

这里的人会腌酸菜，自然也能腌酸豆角。

只是他们没往那方面想而已，还有一点就是腌制的方法不同。

“那”

俩人说不出话。

原以为是能致富的买卖，谁想到两样都如此简单。

尤其是酸豆角。

一琢磨就能做出来。

宋青苑笑了，安慰道，“之前大家也会晒干菜，可有人大批的晒吗？”

“没有！”

“所以，我家靠着晒干菜，挣了一百多两。”

是啊！

俩人一听，眼睛亮了，失落的心情，又重燃了起来。

“苑儿说的在理！”李兴盛认同的道，“方法不重要，重要的是咱们能想在别人的前头。”

“大不了咱就赚这一年，第二年不干了！”

“谁爱跟风，让他们跟去”

就像宋家的干菜一样，一锤子买卖。

一次赚个够本。

一百多两。

李家就有四五十两的分红。

四五十两，对现在的李家来说，简直就是巨款。

“那咱们一年可得多做点。”李兴盛建议道。

“肯定的！”宋青苑笑道，“我和二哥开荒的一百亩地，全部种了豆角。”

“一百亩？”

俩人惊呼，惊讶的瞪大了眼睛。

他们家种过豆角，大概的产量估算的出来。

一百亩，这得多少啊！

怪不得这次没让他们家在种！

原来根源在这。

“咕咚！”咽了咽口水，李兴盛道，“苑儿，酸豆角这块是不是要买坛子？”

“嗯！二舅聪明，一点就透！”宋青苑夸赞着。

李兴盛憨憨笑了，他算啥聪明。

腌东西买坛子，这是肯定的事。

“买多少？这可得好好合计合计。”许氏接道。

去年他们家七分地，豆角的产量是一千来斤。

今年虽然是荒地。

可种豆角没问题，产个几万斤，绝对不是事。

这么一算

“若是五十斤的坛子，几千个都不够用”

五十斤的坛子，可腌不了五十斤的豆角。

“不如咱们用缸腌吧”许氏建议道，“定制粗身小口的缸，专门用来腌豆角”

“这个主意好！”

宋青苑笑了，她就没想到这点。

果然，集思广益才能把事情办的更好。

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