“呶,锅已经烧红了,可以放油了。”
秦天提醒道。
他已经将锅铲交给了唐果儿,第二道菜是芹菜炒香干,已经分出了一半,好让唐果儿大显身手。
唐果儿兴奋地拎起了油壶,倒了一点进锅里,她之前观察过,知道该放多少油,也没有被滚油滋滋滋冒泡炸响的声音吓到,倒是表现得比秦天预估的要好很多。
接着唐果儿不用秦天吩咐,将芹菜和香干一股脑倒下去,开始翻炒,只是翻炒的动作明显不够利索,加上火大,很快就有一部分芹菜和香干烧糊,有些糊味传出。
而唐果儿的单薄厨艺也终于露出了原形,她不知道要将火关小点,而是继续拼命翻炒,仿佛在比赛一样。
“果儿,其实你可以将火调小一点的。”
秦天只好提醒道。
才十秒钟好不好,锅底的芹菜香干就糊了一小半了。
幸亏只是分出一半来给唐果儿练手,没全恭喜出来,要不然今晚的晚饭,三个人可就要发生争食的惨剧了。
“是哦。”
唐果儿瞬间觉得自己好笨,不好意思憨憨地笑了笑,就想去将火调小,可下一刻又傻眼了。
“保镖哥哥,调火的开关在哪啊”
秦天:“”
林清雪,你给我出来,虽然是你建议唐果儿来厨房帮我忙的,但我保证不打死你
秦天露出一个无比僵硬的笑脸,伸手指了指炉灶面板上左边那个旋转钮。
顺便,怕唐果儿拧错方向,秦天还得特意提醒一句:“看清楚标注的方向,是将火调小一点啊。”
“哦。”
唐果儿弱弱地应了声,看清楚了后再下手,终于将火调小。
然后唐果儿继续翻炒着,看着快变成黑乎乎的一团,不打算放弃,问道:“保镖哥哥,我怎么才知道菜熟了没有”
秦天很想说初学者根据菜的香气来判断就是一个方法,可惜现在全是糊味,这方面起不到作用。
“你可以试着用锅铲试试那些芹菜好不好铲断。”
其实判断菜是不是熟了,经验很重要,一回生二回熟,可经验这东西也无法灌输给唐果儿,好在唐果儿愿意去尝试。
想到这儿,秦天还很欣慰。
但哪知下一刻秦天的脸就变色了。
“是让你铲断那些芹菜条,不是让你砸锅的。”
望着唐果儿拿着锅铲在锅底使劲铲动,秦天都怀疑这丫头是不是跟铁锅有仇。
好不容易等菜的火候差不多了,唐果儿又忘了放盐。
于是这道菜自然是被唐果儿炒花了。
唐果儿没好意思去品尝那黑乎乎看不出哪是芹菜哪是香干的一盘菜,吐了吐舌头,飞快将这盘菜倒掉。
轮到秦天炒余下的一半菜时,唐果儿就认真看着,对比后也发现了自己的不足。
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