崔云红问道:“除了人,你这里既然红薯粮食多,为什么不多养些牲口?猪牛羊鸡,只要养多了不一样可以起圈肥?”
“倒也养了些,但是这里天气热,雨水又多,不是本地的活物都不好养活。”陶老伯说道,“也爱害病。”
这里养得最多的就是用来耕地的本地水牛。水牛本身就是东南亚的原生动物,在这里适应性非常好。
黄世东想是忽然想起了什么似的,问道:“陶伯,你家小六有消息了么?”
“一点消息也没有。”陶伯摇头道,“他这一走也快五年了。恐怕……”
“凡事还是往得好上想。小六年青,既然想出去见个世面也没什么不好的。他打小就聪明会来事,混不下去了自然会回来的。”
几人闲聊着,不一会,陶伯的儿子便带着人用草筐子带回来一筐子鱼虾。崔云红见其中有几条他认识的的本地鱼“忘不了”和“剥皮鱼”当即来了兴趣,表示想展现一下厨艺。
崔云红借了祠堂的厨房,先拿了一口大锅装满水煮开。又问村民弄了些椰子油,关键的调料则是他自己带得天厨豆瓣酱。
这里是东南亚,香料是最常见的调味品,而且澳热的天气也非常需要各种香料来掩盖食材的气味和开胃,所以厨房里可谓应有尽有。崔云红将豆瓣炒香后加入各色香料,和鱼肉一起倒进石锅里炖煮,一番操作之后,空气中渐渐弥漫起一股浓厚的异香。
“好香啊。”黄世东也不禁赞叹道,“崔兄,这是何物,竟有如此异香……”
“这是豆瓣酱,是用豆子和辣椒腌制而成……”
黄世文没想到澳洲人也有辣椒,辣椒是红毛人传过来的,在南洋很快就流传开了,不过在明国基本无人问津。没想到澳洲人也会吃,
最后,淋上新鲜的椰子汁。一大盆炖鱼就香喷喷的出锅了,村里又蒸了风干的野味,煮了些蔬菜,黄家的仆役则拿出了随身的“路菜”。满满的摆了三大桌子吃饭。
主桌上的众人已按捺不住想要先尝为快,安娜先下手,拔下半条鱼放到碟子里,刚一咬就被烫到了,再就是好吃好吃,然后又急急忙忙的找水喝,辣到不会说话。
众人放开怀饱餐一顿,饭后,陶伯又吩咐家里人拿来许多热带的水果供大家解腻消渴。
忙活完一顿饭大家准备休息,安娜跑来找崔云红问他这道菜叫什么名字。
“就叫椰汁炖鱼吧……”
于是,后世著名的澳洲美味“长宁山椰汁炖鱼”就此诞生了。
第二天天边刚露出一抹晨曦,寻宝队早早起床,陶伯已经安排人熬煮了大锅的米粥。吃过早餐登船出发。
过了陶家村之后,土地渐渐变得荒芜起来。一开始还能看到零星的田地村舍,等他们过了最后一个村子之后,基本便是原始的荒蛮之地了。
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