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120 120 复赛(3)

“我猜测是西湖十景,但具体的还需要穆小姐来解谜。”蔡凭栏看向穆冉。

穆冉很尊敬蔡凭栏,虽然现在外界对她和蔡凭栏的关系有很多猜测,也有人为了重伤她,说她是靠着关系才进来的,但只有她自己知道,她和蔡凭栏真的只是陌生人,可蔡凭栏却仅仅因为她做菜好吃,就把这邀请卡给了她,并每次都给了她最高分,这份公正让穆冉感动,同时,穆冉也引他为知己。

因此,穆冉噙着淡笑,慢声开口:

“蔡先生说得没错,我的点心中造得就是西湖十景,事实上,我这道菜的的灵感来自陶方伯的十景点心。”

“十景点心?”蔡凭栏有些激动,不敢相信地问:“你说得可是《随园食单》中提到的十景点心?”

“正是!”

蔡凭栏闻言,更激动了,要知道蔡凭栏本就是文人,喜欢写文,但同时也是个吃货,因为吃得多,经常打飞的去全世界吃,吃完还爱写写吃后感,吃到了一定地步,便被封为美食家,像他这样的人无疑不多,也因此,他拿历史上那个也爱吃、爱美食文化、爱写文的袁枚当知己。

“随园老人提到的十景点心,是我多年来心头一大憾事啊!”蔡凭栏见大家面露不解,便解释道:“是这样,一直以来,我都很喜欢随园老人,也因此想吃遍《随园食单》中所有的美味,但其中有几样食物却失传了,我找遍祖国大地也没找到这几样食物,其中,陶方伯的十景点心便是我最想吃的东西。”

随宁听了这话,笑道:“正是,我记得《随园食单》中提到过,说这陶方伯夫人做的十种点心,是用山东精面做成,奇形怪状,颜色丰富,吃之甘甜,品种多得令人应接不暇。还说吃了陶方伯的十景点心后,天下点心便都不需要再吃了!可见袁枚对这点心的称赞程度!”

听他们这样说,电视机前没看过《随园食单》的人在心里暗骂一句,娘哎!这年头没看过几本书就连厨神大赛都看不懂了吗?谁来告诉他们,好好的做菜节目怎么扯上传统文化了?

听了这话,穆冉点头,沉声说:

“没错!袁枚特别推崇十景点心,认为这点心的美味程度是天下之首!只可惜袁枚也说了,这陶方伯死后,十景点心也像是《广陵散》一样失传了,我前些日子重读《随园食单》的时候,想象着这失传的十景点心,总觉得心里遗憾,为什么我们中国在古代已经有如此高的制作点心的工艺,却不能传承下来?我因此反复推敲琢磨,一字一句读着袁枚说得那些话,从中想象推测十景点心的样子,今天拿到这个题目的时候,我便试着去做,想要重现十景点心的样子,只可惜,这些都是我想象得来的,我无法重现陶方伯的十景点心,只能凭借我的理解做出了这点心。” 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页/共8页

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