传说中的牛蛙终于找到了。

我被派驻新泰以后，实不敢一日忘牛蛙焉。位卑未敢忘忧国，吃请不忘有牛蛙。百忙之中常忙里偷闲，闲暇之余更是勇挑重担，常独步街头，南来北往，东瞧西望，逢人便讲，是否听说牛蛙一事，可恨都没说上个子丑寅卯来，又数次咨询老油子员工，皆搔首不知所云何物，我说像牛一样的蛙也，众皆对望摇头，可恨无人能答。

传说中的牛蛙到底在哪呢？

我从网上进行蛙肉搜索，得知牛蛙又名喧蛙，两栖纲，大型种类，体重可达一公斤，因叫声大而得名，鸡叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙，低脂肪、高蛋白、味道鲜美，有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。（注意是患者，正常人最好不要轻易食用）原产于北美洲，1959年从古巴、日本引进中国内陆，主要在湖南、湖北等江浙一带。

一年多过去了，经过多方打听考证，功夫不负有心人，进入腊月的第二个冬天，偶在一小吃部小有斩获，不枉辛苦一年多。

原来，在很早以前是有一处牛蛙店的，大约在新泰县西半部或往北一点，具体位置不甚清楚，也就是现在的开发区一带吧，方园不过十里路，老板和大厨因疯狂食用牛蛙引起公安部门的密切关注，经查在食用牛蛙的过程中经常出现断货引发客户不满或投诉，多以下次不来吃或向消费者协会投诉等相威胁，老板命墩子师傅以青蛙代之方得以平息事端，事发后老板得到内部消息逃之夭夭，唯独亏了墩子师傅抓替顶罪，尚在拘留所服役。当然牛蛙店也就可想而知了。