先是把红辣椒洗干净晾干，将蒜头剁碎，做辣椒酱是许多加入蒜末的。

然后又让黎江去摘了几个洋柿子回来，将其中一个给切了，也捣成泥。

其实以前老黎家是没有种洋柿子的，因为觉得那个有点酸酸甜甜的，黎父和黎盛都不爱吃。

倒是顾老三菜地里有，而之前唐心想吃都是从那边摘回来的。

方氏是一个疼儿媳妇的，既然唐心喜欢吃。

那简单啊，她也种，现在菜园子里已经可以摘好些洋柿子了。

剁碎的辣椒，捣好的蒜蓉，加入番茄酱。

然后一起放入锅里，进行无水加热翻炒，再加盐。

等到辣椒出锅以后，被铲放在一个干净无水的盘子里，辣椒酱的基本制作工序就算是完成了。

放凉一些之后，就能装进罐子里保存起来，想吃的时候拿一点出来装在小碗里。

只是放一点在饭上，又辣又好吃，十分的下饭。

“这种辣椒酱加入了蒜蓉和番茄，就不会很辣，反而是带着一点甜辣的感觉。”唐心解释道：“这样更适合不是很能吃辣的人。”

黎喜花点头，在一旁很认真的学习着，她就是怕辣又想吃辣的那种人。

弟媳妇还真是能耐人，居然可以想出这种甜辣的辣酱，果然贪吃的人都是格外的聪明啊。

之后剩下的那点辣椒和蒜蓉也没浪费，方氏又来二次加工，做了一点肉末辣椒酱。

将瘦肉剁成肉酱，然后炒熟，再之后加入蒜蓉和辣椒。

进行二次翻炒制作，最后加入番茄汁，制作过程就算是完成了。

其实方氏想不明白，为什么这个洋柿子叫做番茄，就好像儿媳妇告诉她有的地方把土豆叫做马铃薯。

真是奇怪，不过无所谓了，一样的好吃就行了。

奶奶做肉酱的时候还会在里面加入姜末，可是唐心不喜欢，方氏也是知道儿媳妇不喜欢所以没有加姜的。

两种酱，留了一半这几天吃，其他的都装入玻璃罐中封存了。

这还是之前唐心带回来的水果罐头的瓶子，吃完之后方氏全部洗干净留存起来，现在用来装酱正合适呢。

看着跟方氏以前做的辣酱差不多，但是因为加入了番茄，味道自然是不一样的。

其实在空间农场里，唐心还把水果存入加工坊做出了各种美味的果酱，只是没有理由可以拿出来一直都放在仓库里保鲜着罢了。

不过看婆婆做辣椒酱熟练的架势，唐心则是想着，她是不是可以拿一点苹果出来先做做苹果酱试试？

到了吃饭的时候，黎喜花黎喜月两个女孩子对两种酱都惊为天人，十分的喜欢。

而因为特质辣椒酱，唐心的胃口也好了许多，最起码吃了半碗饭没有吐呢。

黎盛十分的开心，方氏则是一再地追问：

“儿媳妇，你还想吃什么？尽管跟娘说，娘给你做。”

还真别说，刚才的辣椒酱勾起了唐心的馋虫，她还真有了想吃的。

她想吃麻婆豆腐，不过现在的条件不够，只能让婆婆帮她做一个简易版的。

呃，没有麻只有辣椒的麻婆豆腐。

将嫩滑的豆腐用清水泡过了，炒好了辣椒丝红萝卜丝，然后再加入盐和酱油。

再用清水入锅，烧至滚烫之后加入切好的嫩白豆腐，水再次烧开滚上几次。

再加入葱花，就算是大功告成了。