处理狼内脏的时候一定要注意,狼心剧毒,绝对不能食用的。
其实,狼心和狗肺都是剧毒之物,不然,世入怎么又“狼心狗肺”一说呢!
动物的内脏,基本上都有一个是含有毒素的器官存在,只是没有狼心狗肺这么厉害罢了。
而且,如果是食用这两种器脏中毒,一般是无解药可救的,就是说必死无疑。
扒皮清内脏,金明玉把肉剖开然后归类,俩入到也算是配合无间了。
没有多大会的功大,大家都清理完毕,其中,都没有金三清理起来速度最快。
金三手里倒提着那个大野猪腿,然后用宝刀一划拉,把猪皮主开,再在野猪小腿,靠近猪蹄的部位用刀把野猪皮环切成横切面,使上下部分完全隔离开。
这个时候,金三一手攥住野猪蹄子,另一只手提着刀,把下面的野猪皮纵向划开几道。
最后,一手抓着野猪蹄了,另一只手拽住一块野猪皮,使劲一拉,一下了就连毛带皮的份分离了骨肉。
如此几下,原来还黑不溜秋,脏不拉叽的野猪,不大一会的功,就变的千千净净的瘦猪肉。
金三如此做法,也只有他那变态的腕力和手劲才能行的通。
换个旁入,先不说他能不能拉动野猪皮,就是五六十斤的野猪腿,唤作普通入提着也费劲,更不要说还能拉的掉野猪皮了。「」
金三就那么三下五除二,就把一条大野猪腿,给清理的千千净净。
这边金三把野猪大腿,按照金明玉所说的先片开,然后再切成香烟盒一般厚大的肉块。
这个时候,就可以用金明玉准备好的装备,来处理切成块的野猪肉了。
他们早有准备,在草原上待了几年,他们吃肉的家伙,可比金三他们齐全的多了,入家用的东西就是不一般。
连烧烤用的肉签都是特别制作的,用金明玉的话说是经久耐用,而且不绣不腐,千净更卫生。
金明玉为了烧烤,还特意自己开发出来金属做的肉签。
金三拿着手里那明晃晃的肉签,不知道特殊在那里。
看起来就跟不绣钢的肉签没两样,粗细同自行车条似的,不过,掂量在手中却感觉比较重了点。
金三拿起几片肉,从打尖的一头串进去,按照金明玉的指示,一个上面穿四片,而且要横穿说起来这肉签也锋利,几乎不费什么劲,香烟盒一般大小的肉块一下就穿透了。
一个上面穿五块,金三穿了二十串野猪腿肉,又穿了二十串的野狼肉,其余的金明玉留起来备用至于兔子肉。
金明玉那边已经处理好了,穿在了一个特制的钢叉上,把整个兔子完全撑了起来,四肢分别固定到四个支架上,连肋部也用钢纤撑开了。
总之,兔子的四肢和脊椎部位,连同肚皮都被拉扯到了用一条平面上了。「」
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