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这时一碗非常好的面条，浓汁肉汤，区别于外面常见的老麻、杂酱、打卤、热干、红烧、拉面等等，纯粹只是用熬好的肉汤淋在上面就成了，这是一家百年老店，镇上一些单位发工资的时候，就请吃这么一碗肉汤面。

“面来了！”店老板是土著，祖屋就是现在面店的地方，一大家子都在店里帮忙。对面是邮电局，邮局旁边是坑了很多人的农村合作信用社，不过信用社倒闭要九十年代去了。

四个大斗碗面摆到了桌子上，小指头大小的肥肉粒泡在浓汤中，点缀着炖得发烂的红辣椒段子，以及葱花等，闻起来有一股特殊的香味勾人食欲，赶集的时候吃上这么一碗面就是奢侈的享受了。

“都动筷子，凉了就不好吃了。”方大军说这就自顾搅合起面条来，父亲以前偷偷带他来吃过两回，但是姐姐妹妹们却从来没吃过。

“哥，好香啊！”四妹抽着鼻子，跟着把嘴凑到碗边上刨起了面条，眼睛都乐成了月牙。旁边五妹还小，只能跪在高板凳上，但刨起面条来可不比四妹速度慢。

至于秦二，比他还能吃，端起碗正在猛刨。方大军乐呵呵的，自己也吃了起来，面条一入口，他就知道这汤汁里面勾了芡，也就是加了红薯淀粉，也只有这样汤汁才会这么浓稠。

味道确实很霸道，他吃出了辣椒、老姜、八角、山奈等味道，但那股特殊的香味却不知道是什么香料熬出来的，这面条不敢说比其它地方的面条好，但绝对能秒掉很多比较出名的面食类，川内并不是面食为主，但老百姓下馆子吃得最多的却是面条，一是方便，二是便宜。

“呼呼~~！”吃得太爽了，脑门上已经见了汗，享受啊。

“等会去买点水面回家去吃。”方大军笑着道，水面也就是新鲜的面条，晒干后就叫干面了，现在镇上还没有加工面条的机器，出售的面条要么是用刀切出来，要么就跟拉面一样是人工拉扯出来的，赶集日购买水面还得排队呢，因为水面相比干面味道更好，但水面最多存放到第二天，想吃的时候只能买新鲜的。

“大军，还是算了吧，今天又没带麦子出来。”秦二心疼着说道。

一斤麦子加三分钱，就能换一斤水面，村民一般都是背麦子来换面条吃，也换抄手皮子，抄手是方正皮面，比混沌皮略小，比饺子皮略薄。

如果花钱购买，面条和抄手皮子都是一毛四分钱一斤，三十年后的价格是两块五，基本上随了普通大米的物价增长。

方大军笑道：“买了就买了，今年生产队不分红苕，家里的麦子留着做馍馍吃。”

没一会，他和秦二就吃光了面条，把汤也给喝光了，两个妹妹才吃了小半，胃口很大，但吃起来的速度自然比不过大人。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共3页