大掌柜别的不管，他现在只想得到卤水。

“卤水你是怎么个打算？”

“卤水方子可以给你，但是我要求你们每年分五百两银子给我们，大掌柜意下如何？”

“五百两？谢相公，你莫不是开玩笑吧？”

“你们客来香到处都有分号，有的生意好，有的正在亏本，每年五百两买卤水的方子并不亏！”

“最多二百两，如今买卖难做，一年也就那么点收入，岂不是分了一大半给你？谢相公，这不是一杆子买卖。”

大掌柜开口就砍掉一半的价格。

赵楚楚：“……”

是个狠人。

“那就不用谈了，两位掌柜先在此等候，我去准备今晚的菜。”

谢珩说完，起身往外走。

大掌柜见谢珩是吓唬不住的，只能喊住谢珩：“谢相公等等。”

谢珩顿住脚步回头看去。

“三百。”

大掌柜竖起三根手指。

谢珩摇摇头：“我并没有大开口，要的银子也很中肯，大掌柜既然不愿意出这个钱，那便作罢吧。”

大掌柜：“……”

其实在谢珩说五百两的时候，大掌柜就已经算了笔账，一年五百两并不亏。

正如谢珩所言，客来香在很多地方都有分号，并不是每一家分号的生意都像元江县这里的那么好。

亏本的不少，如果有了卤水，也许就能让这些分扭亏为盈。

作为大掌柜，为东家赚钱才是他考虑的。

“行，每年五百两，但是，卤水只能是我们客来香卖，如果你也依葫芦画瓢给了别家酒楼呢？”

“我虽然不是什么顶天立地的大丈夫，但至少做买卖的诚信还是在的。”谢珩说，“若真要这么论，我是否也可以怀疑大掌柜故意将卤水泄露给别家，反过来说我卖给了别人呢？”

大掌柜：“……”

“安全起见，我们还是立下文书吧，白纸黑字写清楚，到时候真有什么事，也好过空口无凭。”

“行，便按你说的去做。”

大掌柜知道，自己没办法在谢珩这里占便宜，只能作罢。

别到时候卤水成了别人的，那就真的竹篮打水了。

谢珩让赵楚楚去跟村民买了鸡鸭和鱼，做了四道菜。

大掌柜在客来香做事也差不多十年了，走南闯北的，什么样的菜肴没见过？

可偏偏就没见过谢家饭桌上的。

而且，他还罕见地吃了三碗饭，实在是撑不下了才作数。

吃饱喝足，大掌柜看着那些汤汁有些遗憾自己真的一紧吃不下，否则他觉得自己还能就着汤汁再吃一碗饭。

“真看不出谢相公竟然有这么好的厨艺！倘若谢相公不是读书人，我当真想将你挖到我们客来香当大厨。”大掌柜对谢珩的手艺赞不绝口。

谢珩轻笑：“大掌柜觉得这笔买卖划算吗？”

“自然是划算的，就照你说的去做。不过谢相公，我们府城的客来香需求的腐竹很多，不知道你们能否及时送来？”

“实不相瞒，我们的水磨坊才刚刚起步，为了腐竹的口感，速度暂时赶不上去，短时间内怕是跟大掌柜要的数量出入很大。唯一能保证的，就是尽量做足。”

大掌柜也知道不能强人所难。

不过这一行收获之大，是他没有想到的。

谢珩也很大方地先给了他两个菜谱，并将要注意的事情写下来给了大掌柜，如此细心周到，让大掌柜对谢珩也刮目相看。

读书人向来清高，谢珩倒是个玲珑剔透的人。