凌馨看着手中的菜单愣了一下。
“哦,没事,这家咖啡店我经常来,我非常喜欢这家咖啡店里的这个位置,特别是透过这层玻璃,看一眼店外街上行色匆匆的行人,在扭头看着店内昏暗光线下、正缓慢细细研磨着咖啡豆的咖啡师、脸带着柔和微笑的服务员小姐、缓缓响起的柔和音乐,还有这空气中弥漫着的香气,暖暖的让我想起了我的家,在热闹的市中心,这家咖啡厅无疑是一处净土,与窗外行色匆匆的行人呈现了鲜明的对比。”叶钧抬头看着前方的上空,也就是凌馨的头顶上,一脸陶醉地感叹道。
不过马上又收回了视线,眼神下移再次对上了凌馨的眼睛。
“哦,不好意思,一不小心就将心中的感叹说出来了。”叶钧一脸歉意对凌馨说道。
“没事的,我不用看菜单,这家咖啡店我经常来。”叶钧将女孩递过来的菜单推了回去。
“double、espresso、一杯水,谢谢,就这些。”叶钧不去看女孩递过来的菜单,直接报出了要点的东西。
“呃,什么东西?什么一杯水?”凌馨一脸懵逼地看着对方。
“哦,简单来说double是双倍的意思、适量的意思,espresso是意式浓缩的英文。一杯水是为了清口,更好的感受咖啡的味道。”
“不好意思啊,叶钧学长,其实……我是第一天来这边打工,对于你这么专业的术语我不懂耶……要不,您等等?我去叫一个前辈过来给你点单……”凌馨一脸歉意地对叶钧说道,毕竟作为一个服务员,作为一个卖家,却听不懂客人的专业术语,实在是太尴尬了。
“哦,凌馨学妹,你不懂没关系,本子给我,我帮你写上。”叶钧非常体贴地接过凌馨手上的本子,用非常漂亮的字体写上了‘double、espresso、一杯水’。
“espresso被誉为是咖啡之魂,所有的意式咖啡比如拿铁、卡布奇诺等都是在espresso的基础上演变而来,关于espresso的品尝一般说法是要三口喝完,但是其实三口指的是三层口感,第一口,是油脂与纯咖啡的味道,非常香醇刺激,可以尝试用气息把味道逼入鼻腔,更全面的体会那种咖啡特有的香气;第二口是稍带甜味的咖啡,口感柔和适口,这一阶段可以尝试用舌头的各个角度的尝咖啡,因为味蕾的敏感侧重不同,所以充分使味蕾接触咖啡能更好的辨析出咖啡的酸、甘、苦;第三口是带着杯底残留着的细小咖啡粉,带着咖啡浓烈的芳香与回甘,舌面和舌根的香气久久不散,那感觉就如同吃了天然的咖啡口香糖!当你细细的品味这些步骤的时候,你会感到整个过程中你都受到了咖啡之神的眷顾!”叶钧一手拿着点餐本一手拿着圆珠笔,一脸陶醉的表情,似乎在回味着记忆中那espresso的香醋。
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