请林学究到廊里坐下。汪若海对薛成道：“明天就过年了，你去取几斤好羊肉来，送给主人家。这个时候占他家院落，极是不方便。”

薛成应诺。不多时回来，跟着两个士卒。一个士卒手中提了一条羊腿，还有两条大鲤鱼。另一个士卒则拿了一袋米，还有一篮子鸡蛋。

汪若海对林学究道：“小小礼物，不成敬意，学究莫嫌弃。明日过年，家里人一起热闹一番。军中带的有酒，一会再搬一坛过来。”

林学究连连摆手：“如何使得！我若收了，岂不是让人嘲笑我贪图财物！”

汪若海笑道：“学究，不要太过迂腐。我们占你家的地方，些少财物算得什么。学究推辞了，反而就着相了。大丈夫立世，岂会在乎身外物！”

林学究听了，不由连连点头。再不推辞，喊出妻子把礼物收了。

在棚子下面摆好酒席，让薛成、邵云、张玘、李宋臣和梁兴作陪，汪若海请林学究喝酒。

酒过三巡，汪若海对林学究道：“自数年前金军破了河南府，这一带就不太平。学究住在这里，可还方便吗？这里虽是深山，金兵未必就不进来。”

林学究道：“参议过虑了。渑池北边这片山区，到处都是百姓结寨，金军如何敢来？前几年，张太尉在渑池的时候，手下兵马数千，周围数百里都知道他的名声。”

汪若海道：“这次不同了。我们围了金国四太子，事后他必然怀恨在心。现在我们一边打仗，一边组织百姓南迁。唐州、邓州和襄阳府到处都是闲地，还容得下人。”

林学究道：“我累世住在这里，岂能够离乡远去？金人诸事不通，岂能久占中原！”

汪若海对梁兴道：“此战结束之后，金军很可能对洛阳周围的百姓报复。如果事情紧急，你可以把这里的百姓接一些回山寨。洛阳周围，甚至包括开封府周围，不打个痛快，打成白地，只怕不行的。两京繁华地，经了这场劫难，不知道要多少年才恢复过来。”

梁兴称是。太行山离黄河不远，扼河东路南下、东去的要道，辅射周围许多地方。

几个人一边饮着酒，一边说着闲话，不知不觉夜已经深了。

第二天正是除夕，又议论一天。等到初一，汪若海取道土壕镇，在初三回到虢州。

此时天近傍晚，一抹斜阳铺在空中。屋檐的冰凌半化不化，随着夕阳，又慢慢开始冻上。树上有喜鹊在叽叽喳喳，地上的枯草带着碎冰，是冬天的模样。

把汪若海接入衙门，王宵猎道：“正是过年的时候让参议跑一趟，着实辛苦了。”

说完，让卫兵吩咐厨房，做几个好菜，今晚三人饮酒。

围着一个火炉，三个人坐下。王宵猎吩咐亲兵，去取了一瓶酒来。道：“这一坛葡萄酒，与以前的萄葡酒不同。是用白酒为基，泡入精选野萄葡，加入许多药材，整整泡了六个月。喝起来甘甜可口，不似平常卖的白酒猛烈。不过酒劲还是大，又容易入口，一不小心可会喝醉。”

汪若海急忙摆手：“我不胜酒力。这样的烈酒，哪里敢入口！”

王宵猎道：“现在过年，我们放纵一次。今晚三人，好好吃一顿肉，饮一次酒！”

说完，把坛泥拍开，倒在了三个碗里。

正经来说，这实际上露酒。露酒在中国的历史久远，以前是以黄酒为基，有了白酒自然就改成以白酒为基。度数比白酒略低，或是果香，或是花香，或是药香，极容易入口。

从王宵猎开始制造白酒，到现在不过一两年时间。这么短的时间，神仙也做不出好酒来。现在的白酒除了封存的，就是酒馆便宜售卖。许多地方，白酒已经成了民间认可的便宜酒。

白酒是固体蒸馏，出酒的度数不是调配来的，而是酒的自然性质。最开始出的酒度数高，许多地方称为酒头。实际上不适合饮用，一般储存多年之后用来勾兑。最后出的酒度数低，味道淡，一般直接加入蒸酒的甑里，重新蒸馏。稳定出酒的时候，一般就是五十多度。

白酒不能直接加水降度，不然酒的品质会大受影响，好酒也成了掺水的劣酒了。后世的低度酒有严格的工艺，是新中国组织力量科技攻关来的，并不是简单调配来的。售卖的有些酒度数特别高，甚至有的直接售卖酒头，可以到七十多度。这些都不是传统意义上的酒头，有自己的工艺。

唐朝是中国露酒最繁荣的时候，名目繁多。王宵猎新制的萄葡酒，是参考了唐朝的工艺，加上了自己的创意。把便宜的白酒，调成了高级的萄葡露酒。

看着酒碗里酒色深红，散发前淡淡的萄葡的香甜。李彦仙道：“这酒看起来香甜，只是不知道有多烈。前些日子，我听说白酒最烈。心中不信，喝了不到一瓶，便就醉得人事不知。”

王宵猎道：“不似一般白酒猛烈，不过酒劲却大。我边喝边说话，不要喝得急就是了。”