杜玉娘做的红烧肉软烂弹牙，色泽油亮，咸鲜香滑。那香味儿离着老远都能闻到，勾得人口水都要滴下来了。

将做好的红烧肉分别盛到敞口小砂锅里，添上汤汁，放在灶上用小火煨着。有客人点菜的时候，就直接把小砂锅端出去。

杜玉娘看着那比普通饭碗大不了多少的小砂锅越想越美，心想还是她有先见之明啊，早早的定了一批这种小砂锅，不然的话，就要用普通的盘子来装肉了。那样一来，用不了多长时间肉就会凉了，汤汁凝结以后，会变得非常油腻，而且肉质表面也会微微发硬，降低口感。

“玉娘，你说这肉不能一直在灶上煨着吧！要是没人点，这不都炖干锅了嘛？”

杜玉娘就笑，“你急得什么？”

兄妹俩正说话呢，就听邱大成隔着帘子道了一声：“杜大哥，杨大哥来。”

这个杨大哥，必是杨峥无疑。

杜玉娘突然就有了一个好主意。

“哥，你等着，这红烧肉啊，很快就会卖光的。”杜玉娘一边说，一边掀了帘子走了出去。

来的人果真是杨峥，正在柜台前跟马二喜说话呢。

“杨大哥，你吃饭了没有。”

马二喜还是很有眼力见的，连忙躲到一旁去了。

杨峥只道：“早饭吃过了，这午饭……”还不到时候吧！

杜安康也走了出来，跟杨峥点了点头，算是打过招呼了。

“没事，我做了红烧肉，想给人尝尝。”杜玉娘让杨峥坐到比较明显的位置，道：“你等会啊！”

杨峥看了杜安康一眼，杜安康摇了摇头，表示不知道她的打算。

杜玉娘盛了一碗米饭，又拿了一份红烧肉，装了一碟子泡菜，亲自端了出去。

砂锅的盖子一打开，红烧肉的香气便飘了出来，使劲儿往人的鼻子里钻，勾得人饥肠辘辘，口水直流。

杨峥本来是不饿的，可是闻到这个肉香，哪里还忍得住，当下拿起筷子吃了起来。

来来往往的人群似乎也闻到了肉香，顺着味儿就找过来了。有熟客看到杨峥在吃红烧肉，便知道杜家这是又出亲菜了，当下也点了红烧肉，点了米饭和别的菜。

没过多久，就到了用饭的高峰散，店里的人明显多了起来。

有熟客往柜台后面挂流水牌的地方看去，却发现今天墙上的红纸只有一张，上面写着酸菜炒粉条。

难不成另一道菜已经卖完了？这也太快了吧？

把菜名写在红纸上，贴在店里醒目位置的主意，还是虎子想的呢！杜玉娘觉得挺不错的，也挺新鲜，就照作了。

所以经常来杜家的人都知道，红纸上的菜名，就是今天能吃到的小炒。可惜今天就只有一张红纸了！

“今天就一道菜吗？”

陶庆山摇了摇头，“还有红烧肉，卖光了！” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页/共4页