替代豆腐的东西不知道是什么做的,据说是一种动物体内的一块肉,这块肉异常的鲜嫩柔软,味道清甜,吃起来无比的美味,只需要放在锅中清水煮出来都特别好吃。
虽然看上去都是白白嫩嫩的一块,但是洛英还是不放心,若是这块肉跟牛皮似得很难穿透,那这道菜就会变成泥鳅汤了。
用筷子戳了戳,非常轻易地就戳了过去,她放了心,将豆腐放进了冰冻的地方,稍微冰冻了一分钟。
泥鳅也丢在清水盆中准备吐沙,不过好一会她才发现这些泥鳅已经被处理的干干净净,完全不需要二次处理了。看泥鳅的样子,还非常有活力地扭来扭曲,她不禁抖了抖胳膊。
这泥鳅也是软骨动物,如果再长一些就跟蛇一样,好在泥鳅长得还是跟鱼有些类似,她可以催眠自己在做鱼。
见她这样子,1578难得地夸奖了起来:“做的不错,今天做泥鳅明天就可以烧鳝鱼后天就可以溜蛇段了。”
洛英直接僵硬了两秒后,默默地屏蔽了他的发言,将泥鳅和豆腐似得肉放进了锅中,加水,泥鳅在水中好奇地游来游去。
盖上盖子开火,火开的不大,温度是一点点上升,慢慢地,她似乎听到了锅中有什么细微的声音,忍着没有掀开看,又等了一阵,待锅煮沸,她掀开锅一看,泥鳅已经钻进了肉豆腐里面,一端露着头一端露着尾巴。
而那豆腐似得肉在被煮熟之后,呈现一种果冻似得透明的颜色,异常的嫩,似乎喷一下就会散掉似得。
她小心翼翼地将锅里地东西倒到了旁边一个大碗里,之后切好了葱段辣椒,锅里放油。
洛英看着葱和辣椒,长得确实是野葱和小红辣椒,不过她很怀疑,达叔买的时候根本就不知道这些东西是什么,特别是那红辣椒,达叔似乎很有些好奇又害怕的样子。
“这东西,似乎是有毒,吃下去想被火烧了似得,不过毒性不大,过一段时间就自动解了。好多人都特别迷恋这个味道,说对身体的影响很小,我觉得偶尔吃一次应该没问题,你会做么?”
洛英忍住笑点点头,辣椒最开始出现的时候,估计确实会被人认为是毒药吧,毕竟生吃下去整张嘴都会被辣的肿掉,嗓子冒烟满脸通红,还会引发痔疮,要多惨有多惨。
但是这些状况没多久就会消失,对人体的损害不大,所以应该只属于整人阶段的毒药。
爆香了葱和辣椒后倒入泥鳅汤,可惜没找到黄酒也没有醋,锅再一次沸腾的时候,稍微放一些盐,便能盛出来了。
尝了一口汤,那肉豆腐的味道果然异常鲜美,鲜美中又带着些甘甜,一点都不腻,整锅汤都呈现一种透明微黄的颜色。
意犹未尽地又喝了一口汤,还没喝到嘴,就不知道达叔从哪里溜了进来正站在她身后,一把抢夺过她手中的勺子,一口将那勺子中的汤给喝了干净。
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