张安世认真地道：“还请邓叔赐教，不知亩产可有多少斤。”
邓健倒也不隐瞒，于是道：“麦田并非是产量越高越好，虽说试验田里，也曾种植出过高产的麦子，可最终在推广的时候，却发现推行不下去。”
张安世愕然道：“这是为何？”
邓健道：“因为虫害和旱灾，北地的麦田，最担心的便是这个。产量再高，遇到了虫害和旱灾，照样要绝收。而一旦绝收，这一年的生计也就彻底的完蛋了。对于百姓们而言，这等风险，是万万不能承担的。”
张安世听罢，顿时肃然起敬起来。
这就是专业啊！
这个时代，各种农药还未普及，何况还有各种大旱的因素，都说农人是靠天吃饭，这还真是如此，因为一旦遭遇了灾害，就真的是颗粒无收了。
邓健呷了口茶，又道：“其实，是不是产量增加，反而是次要的，因为产量增加，就是丰年，丰年的谷物价格就要下跌。所以百姓们最看重的，反而是稳定。”
张安世道：“我明白了，邓叔的意思是不追求产量？”
“不。”邓健摇头道：“是在防灾的前提之下，尽力的追求产量，还是要以防虫害和抗旱为主。当初在直隶推广农种的时候，咱才明白了这些。因而，一直都在挑选防虫害和抗旱的麦种和稻种。如今，倒是挑选出了几个品种。产量嘛，确实不如一些高产的粮种高，不过……收成也不算差，安世既打算在河南和关中有所作为，咱倒以为，这几个品种倒是合适。”
张安世舒口气道：“如此甚好，有邓叔这番话，我也就可以放心了。”
邓健笑了笑道：“你呀，总是冒冒失失，咱话还没说完呢。”
邓健眼中柔和，在他眼中，不管张安世多大年岁，都是他从小带大的那个孩子。
于是顿了顿，邓健耐心地接着道：“除了粮种，还需有灌既的手段，得有各种措施，哪怕是施肥，也要有章法。当然……新农具……也很紧要，这些环节，缺一不可。”
张安世道：“这些反而是其次的事，反正交给邓叔开办，我便放心了。”
邓健不由得苦笑，道：“人手没有问题，只是钱粮方面……”
张安世露出一个大大的笑容道：“这个好办，要多少给多少。”
他张安世什么都缺，最不缺的就是钱！
正事谈完，不免也要谈上一些闲事，而后，张安世在这农业学堂里转悠了一圈，倒是兴致盎然。
时间匆匆，转眼到了年底，天气越来越寒，人们开始尽量的少出门。
到了年关的时候，天上飘了雪，大地白茫茫的一片。
张安世裹着厚重的棉衣，坐着马车来到了东宫。
先是见了已从河南回来的姐夫，而后再去见自己的姐姐。
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