“莫白，你真要代替你妈？”

“张大师傅，放心。”

“我哪里能放心呀，你们这一些年轻人，会做什么菜。我看，一会比赛还是我来吧”

“张大师傅，别小看我们这一些年轻人哟。”

来到莫家餐馆，店里的大师傅张师傅硬是不肯让莫白代替张兰参赛。

没办法，莫白来到厨房，拿起一块豆腐：“张大师傅，要不我给你露一手？”

“嘿，你还真来呀，行呀，露一手。若是不行，你还真不敢让你去比试。”

张大师傅是张兰请来的大厨，一般张兰没时间的时候，就由张大师傅主厨。

虽说张大师傅做的口味没有张兰纯正，但也是信丰有名的厨师。

今儿个一早听到莫白要代替张兰参赛，张大师傅那可是哭笑不得，直骂莫白胡来。

“张大师傅，你可看好了。”

对着案板上的豆腐，手起刀落，只看见一阵白光，莫白对着豆腐就是快速的连切了100多刀。这100多刀，根本就看不见莫白是怎么样下刀，又是怎么样切的。因为实在是太快了，等张大师傅反应过来之后，一小半块豆腐便已经切完。而再看案板上的豆腐，小半块已经连块如丝。将切好的豆腐放在水盆里，就像一根一根切细了的萝卜丝一样，水灵白嫩。

这一手刀功，看得张大师傅眼都呆了。

“怎么样。”

收刀，莫白有些兴奋的说道。

没想到这“杀猪刀法”名字虽然难听，但这刀法还真叫一个快。

“天呐，莫白，你这一手刀功哪里学的？”

莫白这一手，张大师傅简直大开眼界。

他虽然是信丰稍微有点名气的厨师，但也是野路子，哪里有这么精深的专业刀功。

别小看莫白刚才这一手刀功，张大师傅自问自己几十年的功力都比不上。

特别是那切豆腐如丝的神技，他只在电视上看过。

“呵呵，我在好声音参加了一个比赛，在那学的。”

莫白打着哈哈说道。

“哦，原来是好声音呀，那里是培训厨艺的吗？”

张大师傅平时不看电视，哪里知道什么好声音。

莫白这一说，他还以为好声音与新东方一样的呢。