“莫总,莫总,我是搞泡面的,你觉得现在泡面还有没有搞头?”
“有搞头,当然有搞头。”
“可是,莫总,现在大家都不怎么喜欢吃泡面了。”
“那就得创新呀。”
“怎么创新。”
“比如,搞个老坛酸菜泡面。”
……
“莫总,我们是搞餐饮的,想开一家中式餐饮联锁的店。”
“这个想法不错,我支持。”
“可是我发现,中餐联锁好是好,但有的一些门店赚钱,有的却是亏钱。而且,这个餐饮联锁对于厨师的要求比较高,没有请到合适的厨师,门店的流量将迅速大跌。我想请问的是,能不能在中餐领域制作出一个标准,就像西餐一样,不会因为厨师水平的原因,从而让食物的味道出现特别大的变化。”
“这个容易呀。”
“莫总,您真有想法?”
“这不废话嘛,我可是美食大师。”
“是是是,莫总,请您赐教。”
“不如你们搞蒸菜如何?”
“蒸菜?”
“对。正如刚才你所说,搞其他中式餐饮,这对于厨师的要求非常高。这不仅需要一个厨艺非常高超的厨师,同时还得统一这一些厨师的风格。可是,这不可能。越是高明的厨师,他们的风格越明显。越是低端的厨师,做出来的味道又不怎么样。怎么办呢,那就用蒸的方式。”
“可是蒸菜的味道并不是特别好。”
“这可不一定,蒸菜不单单只是清蒸,我们还可以加入其他的品种。哪怕就是川菜,我们同样可以用蒸的方式做出来。当然了,在这里面,就得你们下功夫了。如何将其他菜系用蒸的方式表现出现,这是门学问。因为,通过蒸,你们才能制定出一套与西餐一样的标准。”
“谢谢莫总,回头我一定认真思考。”
……
“莫总,我们是搞烟草的,也想向您指点。”
“大哥,你们搞烟草的这么有钱,你来指点我吧。”
“别呀,莫总,我们搞烟草的再有钱也比不上莫总您呐。”
“虽然我知道你们在瞎扯,不过这个马屁拍得我十分享用。这位烟草公司的老总,你说。”
“是这样,我们一直想搞一种高端品牌类香烟。可是,当我们将这一些高端品牌香烟搞出来了之后却发现,这一些烟高端是高端了,但普通用户并不会买。想买的,也只不过是拿来送礼。虽然这里面利润也很大,但盘子太小,我们也一直没将这个量做上去。”