这二锅头酒是后世北京的传统白酒，属于普通白酒。

说起它的历史却不算太长。

清朝中期，北京的烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点高的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。

清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”

将二锅头比作“甘醴”，可见在当时是多么受欢迎。

在清朝如此，在宋朝只会更火爆。

北宋末年正直小冰期，天气格外的寒冷，无论是北方游牧民族还是大宋的百姓，或者是远在欧洲还在中世纪黑暗中磨盘滚打的哥特人、日耳曼人、罗马人，都会对二锅头这种清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，酒力强劲，后劲绵长，更可以保温取暖的酒欲罢不能。

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二锅头暂且不提，赵构的会议还在继续。

听完了张浚的汇报，赵构满意的点了点头，张浚却有其先祖的才能，只比赵构早来了半个月，却已经将泉州摸排的如此清楚，并且出色的完成了赵构在汴京布置的任务。

张浚在赵构麾下乃第一幕僚的身份无可撼动。

赵构听完了张浚的汇报，看向韩世忠继续问道：

“良臣，你那边怎么样了？”韩世忠目前是赵构麾下第一大将，在军事方面可谓是赵构最大的倚仗。

韩世忠听到了赵构的询问，正襟危坐的回答道：

“回禀殿下，禁军三百将士在上次被袭击中死七十八人，伤五十五人，其中不可治愈伤二十三人。剩余禁军将士一百六十七人已经驻扎在城外大营开始训练。”

“死亡将士三倍津贴已经准备发放，受伤将士已经开始治疗，全部费用由康王府承担，不可治愈伤的将士将作为我军后勤人员继续服役。”

“杭州的三千厢军正在来泉州的路上，已经到了台州附近，五日之内尽可抵达。福建路本地厢军共七千余，乡兵万余，微臣已经将选拔令分发了出去，各厢军校尉已经率领军中骨干精英奔赴泉州。”

“目前只等大军聚合后，开展更为广泛的训练。”

赵构听完韩世忠的汇报，点了点头，以表示对韩世忠工作的满意，随后想了一想，说道：

“把将士们都交给良臣，吾十分放心，我在这边也提几点要求。”

“第一，我赵构的兵用一个词可以形容，那就是‘精锐’，杭州和福建路的厢军必须优中选优，建立严格的选拔机制。”

“第二，要想将士们在战事向前冲锋，我们必须要有完善的后勤保障，这个你可以和德远沟通，务必保证将士们没有后顾之忧。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页