和中原不同，在苦寒的草原上，肉蛋奶油都是必须品，如果无法补充足够的脂肪是无法生存下去的。

所以奶油和黄油，这种从奶制品中提取油的技术，也不约而同的被全世界的游牧民族发明。

大豆也能榨油，这是中原先民们早就发明的技术，但是如今植物榨油的技术，也随着东南农业技术的提高也逐渐开始走进千万户，在南直隶很多地方，使用豆油炒菜已经是家庭正常的操作了。

这些大豆被压榨成豆油，一部分供应给了五原的百姓，一部分卖到草原其他部族，给五原城换取物资。

而更重要的是压榨完大豆后的豆粕。

豆粕，就是榨油之后的豆渣，这是一种非常优良的精饲料。

除了豆粕之外，经过大都督苏泽改良的玉米同样也是相当高产的饲料。

虽然苏泽已经尽力改良了，但是由于西班牙商人从南美洲带回来的玉米品种太原始，种植出来的玉米口感很差，在东南各地区进行了大力推广，但是依然种植热情不高。

原因自然是在苏泽占领的大部分地区，从江南到湖广再到广州福建，这里都是水稻产地，饮食习惯又怎么可能这么容易改变，更不要说这個时代的玉米虽然产量高一点，但是口感实在是太差了。

以如今的技术，要完成品种选育都需要以年为单位，如今能够选育出比较高产的玉米品种，都已经是苏泽运气爆棚了，很多时候农业技术的发展就是抽卡游戏，想要抽出想要的卡，需要的是多抽几次和运气。

有了高产玉米却只能在少部分地区推广，苏泽有些不甘心，等到五原城建立以后，苏泽看到了另外一条路。

既然人不吃，那牲口总不能挑食吧！

就在俞大猷刚刚建立五原城后，苏泽就给俞大猷带去了玉米种子，叮嘱他在五原城附近种植玉米，渡过了初期粮食紧缺的时期。

在畜牧业发展起来后，俞大猷发现玉米这个东西确实相当不错。

玉米磨碎了可以作为饲料，和牧草豆粕混合在一起，可以很轻松的饲养马牛羊之类的牲畜。

玉米的杆子和玉米剥下来的玉米棒子，晒干之后可以作为引火的燃料。

五原城在满足了城内粮食供应后，开始利用农业这项汉人自古以来的天赋，给牲畜们种植粮食。

于是一种新的农牧模式出现在五原城，也就是利用农田水利设施种植玉米、大豆和牧草，生产制作饲料供应给附近游牧的部落，农场种植者再从牧民手里换取牛奶、肉类、皮毛这些物资，再进行生产加工的循环。

五原周边的牧民，需要五原的饲料和畜牧技术。

五原的农庄和工坊，也需要周围牧民提供的肉类毛皮和奶制品。

这种互相依存的关系，极大的削弱了游牧民和农民的矛盾，五原的汉胡矛盾减少了很多。

这些年五原城的规模扩大，俞大猷又沿着河套建立了另外一些小城，都是按照五原模式复制的新城，也都取得了良好的效果。

在解决了吃饭问题，装备问题，接下来练兵就是最不是问题的问题了。

俞大猷以五原为中心，很快就训练出一支骑兵。

(本章完)

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