“越后的问题到不大，在我等奉行众及各郡同心众、宿老乡民的积极配合下，积极汲水灌溉田地所以损失也只有两成左右。”细川藤孝摇摇头苦笑道：“虽然很想多夸自己几句，但今年的秋收形势确实对我等非常不利。

上野国及信浓国的受灾情况非常严重，两国的整体损失在三成半至四成之间，其中上野南部及信浓中部地方被水害的影响很大，今年秋收粮食减少四成半左右，上野国的总收益为三十五万石，信浓国为二十七万石。”

“大凶作，饥馑！”吉良义时瞬间脱口而出两个词，这两个词就是大灾荒和饥荒的意思，其实这种事情就像每年的地震和暴风雨一样十分常见，几乎每隔十年八年就要闹一次饥荒，吉良义时下向越后这几年，就碰上两次大灾荒，一次是暴风雨一次是旱灾，而这则是第三次。

“是的！这是一场波及东国的巨大灾荒，越中国的粮食受损情况较轻，损失只比往年的数据减少一成，但因为越中新川郡内的新田开发比较顺利的缘故，越中的石高反而在今年秋天突破四十万石，加贺国几乎没有受损，两郡半的秋收统计约为二十万石，出羽国缺乏置赐郡的资料，目前掌握的饱海郡、田川郡、村山郡、最上郡所辖石高三十二万石。”

“越中的问题不大，入冬以后就迅速抽调农民去加贺，加贺这半国领地只有八万人口外加一万军势实在不利于保卫领地，尽快把剩下的七万人丁落实到加贺。”吉良义时想一会儿，又打趣道：“那边二十万石头粮食按照以前的吃法，足够让这十六万人躺在加贺吃上大半年都没问题，按照咱们越后的饮食方式再配点土豆玉米海产品和蔬菜，这些粮食吃个一年半绰绰有余。”

细川藤孝闻之一笑，细细回想起来越后的变化确实惊人，往日里一日两餐顿顿白米饭腌萝卜味噌汤的生活过的单调而乏味，而今鸡鱼肉蛋蔬菜水果从不断货，每年的时令蔬菜多的惊人，菜色增多的巨大影响就是粮食吃的越来越少。

按照以前的算法一人份扶持米年消耗大米一石七斗五升，换算过来每天要吃七两大米以及一些腌萝卜和味噌汤，单调的饮食习惯非常缺乏营养，而且最重要的这点吃食根本就吃不饱，并且在病态的食素观念摧残下，吃不饱吃不好身体瘦弱个子矮小就丝毫不奇怪了，另外这种膳食观念还会产生杀人于无形的“脚气病”。

现在有肉有菜还有压榨的豆油以及动物油脂，一日两餐改成一日三餐，一个平民按照吃饱算一天也就吃七两米饭，有些闲钱的到外边吃鸡蛋面则更省事的连米饭都省掉不用吃，海边的渔民一日三餐里少不得鱼类，吃的米饭则更少一些。

吉良义时思考良久，觉得这是个改善北陆道各国粮食种植习惯的好机会，便缓缓地说道：“越中、加贺两国的小麦的普及率还要提升上去，一些不适宜种植稻米的平原、山区不要盲目的追求稻米的种植，可以尝试着多种小麦到是会有不错的效果，另外余还从大明国引进小米可以推广到山区作为轮作配置，小米、小麦二期作也是很不错的，再辅以几种蔬菜种植即便没有肉类禽蛋的支持，便可以解决北陆道的粮食问题。”

“臣下明白！”细川藤孝躬身退下。(未完待续。。)

ps： 感谢书友雕儿、对秋眠的打赏，同时祝贺对秋眠成为本书第五位舵主，乌梅在此对两位的支持表示真挚的谢意！