自天津开埠以来,港口贸易有了突飞猛进的发展,19世纪80年代中期,天津港进出船只数量增至4倍,海关进出口总值增至5倍,在此期间还发生了天津教案、中法战争等重大事件,天津又是洋务运动的北方中心。在这种背景下,天津租界逐渐发展起来,途经天津的中外客流数量激增,对饭店的需求也骤然增加。随后,天津英租界又出现了环球饭店,形成竞争,因此利顺德饭店的改造重建势在必行。
当时,西方大城市中已经出现了大量的豪华饭店,豪华饭店就是复制贵族生活的奢侈气氛,是身份、权力的象征,投资者几乎都是上层贵族。豪华饭店规模宏大气派,内部装饰高雅,设备十分奢华,服务对象主要是王公贵族、社会名流。天津当时是中外名流聚集的城市,也需要有一个豪华气派的饭店作为接待场所。
1886年,当时英租界的权贵富豪,包括英租界工部局董事长、津海关税务司英籍德国人德璀琳,怡和洋行、高林洋行的洋老板和华人买办等人集资将“泥屋”改建为三层带转角塔楼的英国古典风格的建筑,成为豪华饭店。后来利顺德饭店不断扩建,一直是天津顶级的豪华饭店‖时饭店也有了新的英文名字:astorhousehotel,与上海礼查饭店的英文名称一样,中文名称仍叫利顺德。
新改建的利顺德饭店有70间客房和能容纳300人的餐厅,有接待室、化妆间、阅览室、球房和酒吧间,有自备的发电设备驱动电扇和暖气,有自己的冷库和奶牛场,储存了各种名酒,具备了当时最舒适豪华的设备。
利顺德,这座天津最为豪华的酒店,自然成为了各国政要来津都下榻之处,也正因如此。饭店经常举办各种舞会,如圣?乔治日、圣?安德罗日、圣?帕特里克日舞会等,从此利顺德成了英租界的社交中心。而相应的国内的王公大臣经常出现在这里。进入20世纪,特别是民国以后随着天津城市的迅速发展。利顺德饭店更成了中外名流出没的地方。
甚至于,可以说在中国还能找出像利顺德一样的豪华饭店,但是与中国政治和文化生活联系如此密切的饭店,恐怕是绝无仅有的,不过,这一切,似乎都已经成为了过去。
尽管在过去的一年中。随着大港工业实业开发区的迅速建设,天津正隐隐成为北中国的工业重地,而天津的城市建设同样日新月益,虽说在天津依然没有一座豪华饭店能与相比的豪华酒店,可是利顺德的风采却正在被另一座远谈不上豪华的酒店所夺去。
天津荣军饭店,这座用了7个月建成的十二层的饭店是天津最高的建筑,虽是最高建筑,但是他远没有那些人们见惯了的、习以为常的欧洲古典风格的外形。而是一座略带东方建筑色彩的建筑,而且内部装修亦不见得豪华,正像这座饭店的名称一样♀是一座为军人准备的偏重实用的饭店。
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