等到菜上来的时候，王默就知道他们这里为什么客人少了，虽然王默也没有吃过正宗的烤鸭，但是好不好吃王默还是可以吃出来的，这个鸭子第一口就让王默感觉到很柴，而且口感很不好。

王默也是精通厨艺的人，马上就尝出来他们这不是现烤的鸭子，恐怕就是提前烤好热的。

王默只是尝了几口就放下了快子，等他结账出来后，那个服务员看到王默动都没有怎么动菜就走了，滴咕着：“真是浪费东西！”

王默出来后，在这家店附近找了一家看上去开了很多年的卤煮店，这家店是一对老年人开的，还有两个中年妇女当服务员。

因为在那家店浪费了一些时间，所以王默来到这里的时候已经是1点半了，此时这家店里客人也不多了。

卤煮上来后，王默吃了一口，就知道这才是老字号该有的味道，哪里像那个店那么湖弄人，怪不得没有什么客人呢，估计刚才的那两桌客人也是和王默一样，不知道情况这才跑过去的。

王默看到这家店的老者，在给自己做好卤煮后，就坐在其他桌子前抽着烟。

“老板，您可以过来一下吗？”

听到王默的话，老者也是很好奇的站起来，他以为是王默不喜欢吃卤煮的味道。

“您坐，叫您过来也是看到您现在没事想和您聊聊。”王默掏出烟递给老者一根，其实王默是不抽烟的，就是因为这次的任务，他才买了一包，毕竟很多时候递烟可以加速男人们之间的距离。

老者接过来后，坐下后说道：“我还以为是我们店里的东西不合您的口味呢！”

王默：“哪有的事，您店里的东西非常正宗，一看就是燕京老味道，您肯定是燕京本地人吧？”

“没错，祖上就是燕京本地人，我和老伴开这家店已经有快30年了。”老者自豪的说道。

“30年？那还真的是老字号了，比我的岁数都大了，看来我今天运气不错，随意的选择一家店就是老字号。”王默恭维着老者，这让老者很是自得。

“其实在刚才我来您这里之前，已经在其他饭店吃过了，但是他们的菜做的很不正宗，而且那个鸭子居然还是热好以后给我端上来的，要不是因为我不是本地人，刚才我肯定选择给工商局打举报电话了。”王默羊装气愤的说道。

老者听了以后说道：“是前面的那家常记烤鸭店吧？”

王默假装很惊讶的看着老者问道：“您怎么知道？”

老者抽着烟说道：“我们这条胡同里的饭店，除了几家是外地人开的，大部分都是本地人开的，虽说味道不可能是最好吃的，但是也绝对不是最难吃的，只有常记烤鸭店除外。”

“为什么？其实我在来之前也是打听过的，都说他们家的烤鸭店开了几十年了，是正宗的老字号，所以我才去的，但是去了以后让我很失望。”王默摇摇头说道。

“你要是上个月来，那么肯定能吃到正宗的烤鸭，其实他们家确实是开了好几十年，而且以前的味道说实在的比很多的大饭店做的更好吃，那个时候他们家每天都是排队的人非常多。”

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