他们出现在这里，一些人自然也不可避免的想要与他们合影。

而柯杰基本上也都没有拒绝。

一就一般情况来说，只要不是有要紧的事情去做或者是有些人表现的态度不好，柯杰他们是很少会拒绝和粉丝的合影。

就这样在这边被拉着拍了几张照片之后，柯杰三人才得以脱身。

陈年将他们几个带入了包厢之内。

柯杰首先给身边的人介绍：“给你们介绍一下，这位就是我下午说的陈老板，这家饭店就是他们家自己开的。”

二人连忙和陈年打了招呼之后，柯杰又向陈年介绍起的身边的人，但就算不用介绍，陈年也是知道他们两个的。

就这样在包间之内寒暄了两句之后，陈年便回去准备食材了。

今天他们来的三个人，陈年一共准备了六道菜，所以说三个人的饭量吃六道菜肯定多，但毕竟是自己要请客的，所以总得把桌子放满一些。

要不然那么大一张桌子上就摆着三盘菜，怎么看怎么都寒碜。

这之间上茶水的工作则是由老妈去做。

陈年打算给他们上的第一道菜是口水鸡，这道菜店里没有，但陈年确确实实地会，而且做的还不错。

口水鸡之所以叫这个名字，一般来说有两种说法。

第一种说法是这道菜原本名字叫做白砍鸡，和白斩鸡有些类似，但是郭沫若特别喜欢吃这道菜，所以人们为了蹭热度就从郭沫若的名字之中取出来，一个口和一个三点水，这才叫了口水鸡。

还有一种更通俗一点的说法是这道菜因为有很多花椒，吃了之后会麻到嘴巴瘫痪，不由自主的流口水。

陈年觉得还是第二种说法比较靠谱。

毕竟第一种说法，就好像是到处都能看到和听到的康熙乾隆美食小故事一样。

这算是一道较为家常的菜了，做起来对于食材本身并没有太多的讲究。

只要一条新鲜的鸡腿就行。

而陈年店里最不缺的就是鸡腿。

做辣子鸡就要用到小公鸡，而小公鸡的身子拿去做了辣子鸡之后，腿自然可以拿来做口水鸡。

当然在一般情况下，陈年会把鸡腿也一起做到辣子鸡里面去。

要用到的鸡腿陈年下午就已经先泡着了，目的就是为了先去除一部分里面的血水，同时他在浸泡的时候还放入了一些调味香料，可以在增加底味的同时多一分去腥的作用。

将鸡腿拿出来之后，陈年先是用专用的叉子在鸡腿上扎了一些小洞，这样一来可以在等一下制作的过程中让鸡肉更加入味。

而且扎了洞之后，鸡肉内部也就不再是一个整体这样一来熟的也就更快。

不过虽然之前已经浸泡过了，但陈年还是得在煮一煮，一方面是要为了煮熟鸡肉，另一方面也是为了进一步去除里面的血水。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共4页