秀姑拍开他的手,嗔道:“照你这么说,卖碗碟的店铺也用不着去进货了。”
确实是有这么一点不好,但碗碟之间有稻草间隔铺垫,用心装车,一般也不会损坏,而且牛车骡车马车速度都慢。她前世村子里人家租借这些东西时,一样是走坑坑洼洼的泥巴地,有时候机动三轮车也颠簸得很,也没见碗碟碎裂。
张硕大笑,最后道:“既这么着,我就托天瑞进货时给咱们进锅碗瓢盆等物,我再去买些木料,找岳丈和其他木匠一起做桌椅长凳等物。”
秀姑拿了一张纸出来,道:“我都列好了清单,你看看哪里需要删改。”
张硕一看,发现秀姑想得极周全,四十套圆桌长凳、四十套席面上所需的碗碟杯筷等、锅桶瓢盆等一共八套,零零碎碎,还有好些东西。
秀姑解释道:“咱们家在村里办几十桌酒席时,因桌椅碗盘不够,不是同一时间吃完,分了三拨。所以,我想着四十套就够了,寻常人家来租借,多则十套桌椅碗碟,少则五六套,都是按两三拨地吃,前一拨吃完收拾了,后一拨才上桌,倒能多租给几家。有的时候日子好,同时办红白喜事的人家多着呢,咱们总不能只顾着一家,那才能赚几个钱。”
张硕笑道:“你想得极周全,就这么办,我先去找天瑞定碗碟。”
如今一桌酒席都是八碟、八盘、八个大碗、十个酒杯、十双筷子、十个羹匙,因八大碗是主菜,故曰这样的酒席为八大碗,其实并不是一桌酒席就只有八个大碗。秀姑要求用同一花色,最常见的便是青花,张硕向天瑞定了白碟子和青花盘、青花大碗。
云天瑞问明原因,笑道:“到底是嫂子,心思活络,咱们就没想过这样的法子。”
张硕洋洋得意。
定下需要的数目,以及其他零碎东西,下了定钱,张硕推掉云天瑞的请客,踏雪归家。
他们家置办的东西数目不小,而且冰天雪地,路不好走,进货不易,因此直到开了春、化了冻,各样家什物件才置办齐全,整整齐齐地堆放在猪肉铺子后面的厢房里。
根据秀姑的意思,张硕直接在猪肉铺子门口贴了一张红纸,纸上写明他们家租借料理红白喜事所用的各样家什物件,后面又写明了他们家现有的圆桌长凳、锅碗瓢盆等,按照租借数目来算租金,童叟无欺。
识字的看了都觉得稀罕,不识字地都来问张硕。
张硕住在城里,铺子里的生意依旧由他看着,各家无论是办红事,还是办白事,大多数都是来这里买猪肉,人流之多,超乎想象。
便是家里有猪不买肉的,大多数也会来请张硕去杀猪。
因此,一传十十传百,大家都知道张家有数目齐全花色一样的家什物件,用他们家的家什物件置办酒席,瞧着就十分体面。
才贴出红纸,就有人来租借了,张口就是十套桌椅碗碟,两套锅桶瓢盆。
根据他们这里的行情,一个厨子一次只能做五桌酒席,再多就不能了,因此十桌酒席就得需要三个厨子,另外一个掌管切菜等事,锅桶瓢盆等自然就需要两套了,这也是秀姑列清单时,上列四十套桌椅八套锅桶瓢盆的原因。
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