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第一百零三章:长寿面

翌日,小厨房内:

裘甜打着哈欠看着二公主精神抖擞地揉搓着长寿面的面条,而她随手拿起一颗已经煮好的红鸡蛋,认真看了一眼之后,随手拿起桌面上毛笔,并在上面花了一只王八,王八的背上更是写着一个「野」字,心里十分舒爽。

毕竟,天刚蒙蒙亮,就连小厨房的炉灶还没被小石子生起火,二公主就将她从温暖的被窝中拉了起来,看着二公主熟练地滚红鸡蛋,揉搓做长寿面,轻叹了一口气。

她回想起自己一大早就被二公主抓着出主意给姜潮野过个难忘的生辰,可二公主早就准备好了,就剩下红鸡蛋、长寿面这些,可这些二公主更是提前做足了功课,熟能生巧。

而迫于二公主的期待之下,她只能教导二公主做最简单的生日裸蛋糕,因此一大早她与当归就在宫里的鸡院中找刚下的鸡蛋,趁着鸡蛋还有余温而赶回小厨房,并十分紧急地勾兑出低筋面粉,最后搅拌成湿润的蛋糕糊,送入原本做烤鸡烤鸭的壁炉中。

此刻,空气中传来一阵焦香,裘甜「腾」地一下起身,将红鸡蛋藏在袖子中,走到壁炉前将刚考好蛋糕给拿了出来。

「哇!好香!」二公主欣喜地走到裘甜面前,「小九,这就是你说得蛋糕?」

「对!也不对!」裘甜看着冒着热气的蛋糕胚,「这是蛋糕胚,等晾凉之后,我们再上用奶油,即可!」

她轻轻将焦黄色的蛋糕胚脱模,并微微按压发现蛋糕会弹的十分及时,她十分满意地将蛋糕放在一边,扭头看着二公主将拉好的面扔进沸腾的热水锅中,「公主,不要!」

可说是迟,那时快,二公主已经将面扔进沸水锅中,她满脸疑惑地无奈叹了一口气的裘甜,「小九,怎么了?」

她走到沸水锅前抽薪断风,「长寿面顾名思义一碗面里面只有一条面,但煮这长寿面颇有技巧,教公主你做长寿面的师傅藏技了。」

「他说直接扔进去就可以了!」二公主眉头一蹙,喃喃自语:「等我办好了事,必然要让那御膳房副总管吃不了兜着走。」

「又是王副总管?」裘甜冷笑一声,若有所思地瘪了一眼,显然身形一僵的许松,「许松,你可知道煮长寿面的技巧?」

「知道!」许松头也不抬直接回答,「长寿面若是用沸水起锅反煮,必然会煮熟的时候碎掉。」

他的话音刚落,二公主一筷子下去,发现沸水锅中的长寿面彻底断开了,「啊——怎么会这样?」

此刻,许松才抬起头,瞟了一眼已经被煮碎的长寿面,「煮长寿面需要冷水下锅,低温慢煮。而且还要长时间保证面条不粘锅,也不水不沸腾,最后面条煮熟了之后,放入冷水河中浸泡一会,再重新倒入熬好的清水鸡汤,这样一碗长寿面,才算是好面。」 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页

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