林旭一共斩了三只鸭子。
斩切好后把冰箱里已经晾凉的萝卜糕端出来。
因为托盘上已经抹油的缘故,加上这会儿萝卜糕降温而收缩,所以把托盘往桉板上一扣,整个萝卜糕就脱模而出。
此时的萝卜糕有点像是稍微硬一些的凉粉。
林旭用菜刀切成菱形块,接着将平底锅放在灶上,锅底抹上猪油,等温度上来,就把萝卜糕放进去煎制。
用猪油煎制,不仅能让萝卜糕吃起来味道更香,同时也能增加油润的口感,吃起来会更过瘾。
很快,底面煎黄。
用快子给萝卜糕翻面,继续煎制。
等到菱形块的六面全都煎好,盛到盘子里,上菜。
餐厅里,来的客人们坐了好几桌,沉佳悦不喝酒,也不想听长辈们聊东家长西家短的话题,就跟陈少康石茉莉小蕾小勋等小辈儿坐在一起。
跟小孩儿一桌吃饭才爽呢,无拘无束,而且还能体验一下当大姐头的快乐。
沉佳悦得意的想着,但等菜品端上来才发现,自己太懵懂太不懂正长身体的年轻人的饭量了。
菜品端上来,根本就不等她夹第二口,盘子基本上就空了。
小勋胖乎乎的,能吃也就算了,陈少康你个早上刚刚喝了两碗粥一整张大饼子外带四个杂粮窝窝的小伙纸,怎么也吃这么快?
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还有小蕾,我是嘱咐你注意身体多吃点,但身为一个女孩子,你吃相不能斯文点儿咩?
沉佳悦举着快子,抢又不好意思抢,吃又吃不到什么,完全沦为了和石茉莉同一个档次的存在。
快子举得最高,夹到的肉也最少。
刚吃完再想来一口,发现盘子已经见底。
沉佳悦微微叹息一声,终于理解小时候每次吃席,表姐都一脸嫌弃的看自己了,肯定跟现在自己的状态一样。
不抢吃不到,抢又抢不过。
不过好在沉佳悦厨房有人,林旭端着萝卜糕来上菜的时候,她委委屈屈的表达了自己没吃几口的想法。
别的菜也就算了,盐水鸭可是她期盼了好几天的美食,居然吃了两块就见底,这简直太让人委屈了。
林旭笑着说道:
“上次媛媛姐用亲身经历告诉咱们,吃饭别跟小孩儿坐一桌,你偏不信,等着,我把菜再上一遍。”
别的委屈也就算了,但自家媳妇儿在家里没吃饱。
这可不行,说出去多让人笑话啊。
很快,各种菜品又重新上了一桌。
看着满满两大盘盐水鸭,沉佳悦这才开心起来。
吼吼,看你们谁还抢,林记美食别的没有,专治各种大胃王。
沉佳悦夹起一块鸭肉送进嘴里,鸭子因为浇汁的缘故,表面湿润,带着鸭子特有的鲜香和丰腴的口感。
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