袁老三告诉大嫂和大姐,他们青县也零星有了逃难的灾民。
“我朋友说,咱们的父母官还天天上衙,应该还在可控范围内!”
小老百姓的生存智慧,只要一县之长没跑路,问题都不大。
可以暂时放心一点点。
进城一趟除了看病和打探消息,她们还要采购一些全家过年用的物资。
都说,过了腊八就是年呐。
家里的谷子和魔芋粉,是绝对不够吃到来年秋收的,翠花打算买些灰面。
大夏朝的面粉都有点发黄,可能是因为没有化学增白剂这类,所以面粉的颜色,都是原始的黄。
蜀地人管它叫做“灰面”!
这个灰面比起大米来,往里头掺和偷渡面粉更不明显。
只要留好老面团子,这面团发酵出来的大小,就由厨子掌握了。
比起桥头镇,青县县城的物资要充足许多。
新灰面售价四十文一斤,陈面(伙计说是前年的麦子)一斤也要二十文。
有作弊利器在,翠花买了两百斤陈面,花了四两银子。
过年,少不得做腊肉。
不过也不用在县城里买。
大堂伯家今年养了三头猪,早就说好的,卖给老袁家和二堂伯家各一头。
做腊肉还需要大量盐巴,蜀地多井盐,盐和铁,都不用被人卡脖子。
说起来家里什么都缺,可最后,也就只买了一罐黑酱油、二十斤盐巴、还有半斤糖(麦芽糖)、一斤醋,少许的茱萸和花椒等调味料。
买完这些,还去布行扯了给全家做新衣裳的粗布,给袁老头打了两斤黄酒。
加上给袁大妹抓药的钱,翠花直到花光了十两银子,才罢手!
卖狼皮所得的三十两银子,顿时去了三分之一。
银子,可太不经花了!
看得袁大妹心疼得直抽抽,翠花还安慰她,钱去人安心。
用没了钱,那就回吧!
听说儿媳妇买的陈面是新面粉的一半价格,老袁头还夸了翠花好几遍:“还是黑娃家的会过日子,新面,陈面咱也吃不太出来啊!都是一样顶饱,还是陈面好!”
他还颠颠的跑去堂兄家告知这一相因(捡便宜的意思)!
其实比起往年的粮价,这哪里算便宜哦?
只不过是,今年的粮价太不是人了!
腊月初八这一天,大堂伯家如约杀了三头猪。
老天不下雨,猪草也少得可怜。
养了一年时间的三头猪,杀完后,也就一百斤肉的样子。
老袁家买了一头农家猪,花了一两银子。
贵否?
吃肉比吃米,划算!
翠花挑出了一整头猪的好肉,用来做腊味。
剩下的大骨头、猪下水、猪头、猪蹄子等。
终于让大厨翠花,能一展身手,好好发挥一把啦。
就说筒子骨炖萝卜这道菜吧。
都不需要什么调味,只需要一小搓盐巴。
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